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澳门威尼斯赌场:《宵夜江湖》拍小店 纪录片团队也受挫

时间:2019/7/5 0:09:37  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 声名大噪的《风味人间》之后,由陈晓卿担任总监制,国内首部城市宵夜文化纪录片《宵夜江湖》于7月2日在腾讯视频全网首播。从“钢铁之城”沈阳开始,《宵夜江湖》以美食为索引,行走于沈阳、广州、西安、重庆、杭州、南宁、武汉、厦门八大城市,完成了对中国宵夜美食的探索。在首期《宵夜江湖》中,...
        声名大噪的《风味人间》之后,由陈晓卿担任总监制,国内首部城市宵夜文化纪录片《宵夜江湖》于7月2日在腾讯视频全网首播。从“钢铁之城”沈阳开始,《宵夜江湖》以美食为索引,行走于沈阳、广州、西安、重庆、杭州、南宁、武汉、厦门八大城市,完成了对中国宵夜美食的探索。在首期《宵夜江湖》中,观众通过炭烤猪心、牛板筋等硬核宵夜,以及直来直去、幽默自信的沈阳人领略到沈阳这座城市的生猛与可爱。该片总导演杜兴在接受新京报专访时坦言,“夜晚”中人的状态和白天很不一样,更加自由放肆,“很多人都说吃夜宵不健康或者不利于减肥,但是宵夜让人快乐啊。”

北京没入选因为“各环”差异太大

沈阳不仅是一座充满活力的老牌“钢铁之城”,同时也是硬核宵夜美食的聚集地。无论是经层层工序烤制的猪心,还是烤牛骨髓和特色板筋,无一不给人“硬通货”宵夜之感。而第一期中最为独特又略带暗黑色彩的食物无疑是羊枪羊蛋,独具“慧眼”和刀工的沈阳店主将小小的食材分解出八种不同口感和味道的部位。

杜兴表示,每座城市都带有独特的内在气质,比如沈阳,外表看上去很生猛,但生猛外表之下有很多生存智慧。《宵夜江湖》在武汉的拍摄中则关注了几个比较彪悍火辣的女人,武汉的女人撑起了宵夜的整个江湖,和沈阳非常不一样。这也是美食所带来的独特魅力,监制朱乐贤说,由于现代通讯技术发达,让每个城市都失去了差异性,但在美食这一领域,地域性仍然保持着很独立鲜活的差异性。

这一季的八个城市中没有北京和上海,杜兴坦言,他们对北京做了很久的调研工作,“但大城市太复杂了,比如北京就分为二环、三环、四环、五环好几个‘北京’,不同地区的差异太大了。”

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